Menu per un paziente con malattie intestinali

Come comporre un menu per un paziente con malattie intestinali? Cosa puoi mangiare durante questo?

Ciao Agnieszka,

Per 1-2 giorni nella fase acuta dell'intestino, di solito non viene somministrato cibo.

Durante il digiuno, tuttavia, non devi mai dimenticare di consumare abbastanza liquidi per prevenire la disidratazione. Si consigliano bevande poco zuccherate a temperatura ambiente, come:

• tè
• camomilla
• infuso di menta
• Acqua naturale
• elettroliti

Dovresti bere circa 2 litri di liquidi durante il giorno. È più vantaggioso bere spesso ma in piccole quantità.

L'introduzione del cibo deve essere graduale. Per prima cosa, arricchisci la tua dieta con le gruels, che dovrebbero essere fatte di riso o semolino bollito in acqua (non latte!) Con sale.

Se mangiare questi tipi di alimenti non causa sintomi indesiderati, aggiungi fette biscottate alla tua dieta.

I prodotti successivi sono uova alla coque, patate lesse e carne bollita. Quando si tratta di carni, scegli specie magre e delicate, come:

• vitello
• pollame magro, come pollo o tacchino senza pelle

Non sono ammessi cibi fritti o ricchi di grassi.

Per continuare il processo di recupero, puoi mangiare una banana o un frutto ricco di pectina, come una mela cotta, passando lentamente alla tua dieta abituale.

Per un periodo di tempo più lungo, tuttavia, nonostante il miglioramento e anche il completo recupero, dovresti evitare di servire cibo in scatola, sottaceti, carne e pesce affumicati, legumi, verdure crocifere, alcool e spezie piccanti.

Ecco alcuni menu di esempio

Dieta pappa

E colazione pappa di riso su acqua, tè
2a colazione: camomilla, fette biscottate
Pranzo: farina di semolino, fette biscottate, tè
Tè pomeridiano con camomilla, fette biscottate
Cena con farina di riso, tè

Dieta prolungata

E colazione pappa di riso su acqua, tè
2a colazione ricotta magra, fette biscottate, tè
Pranzo: petto di pollo bollito con carote, purè di patate, tè
Gelatina di frutta pomeridiana
Cena: uovo alla coque, pane bianco, mela cotta, tè

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

Autore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.