Ho un figlio di 9 anni. Un anno fa, dopo aver fatto alcune ricerche, si è scoperto che aveva il colesterolo alto e bassi trigliceridi. Quest'anno, siamo riusciti ad abbattere il colesterolo e i livelli di trigliceridi sono balzati al di sopra del normale. Non so cosa possa e non possa mangiare. Al momento sta mangiando un panino con lattuga, pomodoro, cetriolo o ricotta con ravanello e acqua. Come abbassare efficacemente il livello di trigliceridi nel sangue?
Il livello di trigliceridi è principalmente influenzato dal consumo di prodotti come i dolci, cioè piccoli carboidrati, sciroppo di glucosio-fruttosio, fruttosio, prodotti a basso contenuto di fibre. Sfortunatamente, per mio figlio vale la pena escludere i dolci dalla dieta: solo il cioccolato fondente può essere un compromesso. Anche i piatti che contengono zucchero, latte e uova contemporaneamente sono sconsigliati.
Non dovresti mangiare:
- Pancakes
- torte e biscotti
- cialde
- torte
- gelato
- prodotti pronti altamente trasformati (es. zuppe, salse, cibo in scatola, paté, fast-food, salsicce, salsicce)
- succhi zuccherati e bevande gassate, la peggiore è la cola
- cibi fritti, soprattutto quelli ad alto contenuto di grassi, se la loro eliminazione dalla dieta è impossibile da friggere, utilizzare solo olio di vinaccioli o olio d'oliva spremuto a caldo
- pane bianco, ciambelle, focacce
- latte e latticini interi
- frattaglie (cervello, cuore, reni, fegati)
- maionese, strutto, strutto, margarina, burro di mucca, oli raffinati.
Cosa introdurre nella dieta?
Vale la pena introdurre farina d'avena e crusca nella dieta. Puoi darli a tuo figlio sotto forma di farina d'avena con mela grattugiata, cannella o frutta di stagione, vale la pena aggiungere semi di lino o semi di CHIA. Vale la pena aggiungere verdure fresche (pomodori, peperoni, carote, sedano, lattuga), frutta ipocalorica (mele, melograni, pompelmi e altri agrumi) e legumi (fagioli, fagioli, lenticchie, ceci, piselli), almeno due volte al giorno. A mio figlio possono essere servite zuppe dense a base di lenticchie, fagioli, piselli o verdure miste fresche o congelate (es. Broccoli, piselli, cavolfiori, carote) con olio d'oliva, almeno 2-3 volte a settimana.
A colazione si consiglia di servire pane integrale di segale, miglio e grano saraceno, riso (preferibilmente integrale).
Come spuntino, puoi servire noci, semi e cereali non tostati, ad esempio noci, semi di girasole, zucca.
Dovresti dare a tuo figlio pesce con verdure almeno 2 volte a settimana. Solo niente tonno e salmone occasionale. La carne migliore è il pollame bianco (pollo, tacchino) e il manzo magro e il vitello.
Solo latticini naturali e preferibilmente fino al 2% di grassi (ma non allo 0%). Acqua da bere, tè senza zucchero. Solo succhi vegetali. In bocca al lupo
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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