Se hai bisogno di limitare il tuo budget alimentare, puoi comunque mangiare a tuo piacimento e allo stesso tempo gustoso e sano. Scopri i modi per cucinare in modo economico.
Quando ci sono meno soldi nel budget di casa, di solito il cibo è l'ultima cosa che risparmiamo. Ma anche in quest'area è possibile razionalizzare le spese senza nuocere alla salute. Basta cambiare leggermente le tue abitudini culinarie e imparare a usare i prodotti con saggezza.
Sommario
- Cucina con parsimonia e in modo sano
- Cuocere con parsimonia e farcire
- Cucina con parsimonia e gusto
Cucina con parsimonia e in modo sano
Acquista prodotti stagionali: di solito sono i più economici allora. Ricorda che mangiare prodotti di stagione non solo fa risparmiare denaro, ma anche frutta e verdura contengono più vitamine.
Rinuncia a prodotti pronti e semilavorati. L'auto-cottura da zero da prodotti non trasformati contribuisce al fatto che la dieta è semplicemente più sana, perché priva di additivi alimentari, zucchero in eccesso e sale.
Limita la quantità di carne nel menu, soprattutto quella rossa. Invece della carne, puoi anche comprare, ad esempio, il fegato: è relativamente economico e ricco di valori nutrizionali.
Cuocere con parsimonia e farcire
Il modo per fare il pieno per pochi soldi è semplice. Si dà il caso che molti cibi non trasformati - verdure crude, semole, riso integrale, farina d'avena e altri cereali - siano sia economici che sazianti. Anche i prodotti integrali stanno riempiendo: pane integrale, pasta integrale. Puoi riempirti di meno, perché sono ricchi di fibre, che si gonfiano e ti danno una sensazione di pienezza più a lungo.
La combinazione di questi prodotti con un po 'di grasso - olio, burro, salsa - e proteine, come la ricotta, l'hummus fatto in casa, un pezzo di pesce, li renderà un pasto sano.
Vale anche la pena arricchire i piatti (insalate, zuppe, panini) con una piccola aggiunta di noci, semi e cereali: sono una buona fonte di riempimento e grassi vegetali sani.
Cucina con parsimonia e gusto
Anche i piatti modesti saranno deliziosi se aggiungi spezie. È una spesa relativamente piccola se li ordiniamo online o li acquistiamo in grandi pacchi da un magazzino. Basteranno per molto tempo, perché ne aggiungiamo poco.
Vale anche la pena sperimentare con verdure dal gusto espressivo, come cipolla, aglio, porro, zenzero.
Insaporire con quello che di solito si butta via: scorza d'arancia o limone spremuto, scorza di zenzero. Vale la pena coltivare erbe in un giardino o in una pentola: prezzemolo, aneto, basilico o crescione. Quando si cucina il riso o le tagliatelle, usa il brodo vegetale per insaporirlo, aggiungi un pizzico di curcuma.
