Lo sciroppo di lavanda non solo ha un ottimo profumo, ma possiede anche numerose proprietà preziose per la salute. La sua preparazione non richiede alcuno sforzo particolare: puoi farlo facilmente in casa dalla lavanda acquistata al mercato o coltivata sul davanzale della finestra. Scopri le proprietà dello sciroppo di lavanda e la ricetta più semplice per lo sciroppo di lavanda.
La lavanda, anche in Polonia, fiorisce da circa la seconda metà di giugno a fine luglio. Vale la pena raccoglierlo non solo perché il suo odore (estremamente piacevole per alcuni) scoraggia le tarme. La lavanda può essere utilizzata per preparare cosmetici fatti in casa, una miscela calmante o sciroppo aromatico alla lavanda.
Sciroppo di fiori di lavanda - grazie alle preziose proprietà dei fiori stessi, che contengono, tra gli altri, olio essenziale e sostanze attive, tra cui tannini, flavonoidi, cumarine, fitosteroli, sali minerali e acidi organici - ha molte applicazioni.
Quando è ubriaco in periodi di stress o aumento della tensione (incluso il premestruale), ti aiuterà a rilassarti e calmarti. Lenisce il mal di testa e alcune emicranie, aiuta a ridurre la tensione muscolare, allevia anche gas e coliche e favorisce la perdita di peso, poiché stimola la secrezione dei succhi gastrici. Ha anche proprietà leggermente diuretiche, ha un effetto battericida e aiuta ad addormentarsi.
Per cosa usare lo sciroppo di lavanda? Ad esempio, come base per una rinfrescante limonata estiva, a base di acqua minerale frizzante, un po 'di succo di limone e una foglia di basilico. Lo sciroppo di lavanda può anche essere aggiunto al tè o - se vi piacciono questi abbinamenti - al caffè, oltre che versarlo sul gelato, anche se - per il suo gusto piuttosto specifico - non a tutti potrebbe piacere.
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Ingredienti:
- Litro d'acqua
- Un bicchiere di fiori di lavanda senza steli
- Un bicchiere di zucchero (preferibilmente marrone)
- Spremuta di lime
- 5 cucchiai di miele
Portate a bollore un litro d'acqua, aggiungete lo zucchero e, quando si sarà sciolto, aggiungete i fiori di lavanda e il miele. Lessare il tutto, coperto, per circa 10 minuti - a fine cottura aggiungere il succo di lime e cuocere per altri 2-3 minuti. Quindi passare lo sciroppo attraverso un colino a maglia fine o una garza e versare nei barattoli.
Un'altra ricetta:
- Litro d'acqua
- Un bicchiere di fiori di lavanda senza steli
- 1 kg di zucchero
- Il succo di tre limoni
Sciogliere lo zucchero in acqua bollente (mescolare periodicamente per evitare che lo zucchero si bruci). Una volta sciolto, aggiungere il succo di limone e i fiori di lavanda. Fate bollire il tutto a fuoco molto basso per un altro quarto d'ora, poi mettete da parte a raffreddare lo sciroppo, filtratelo con un colino a maglie piccole o con una garza e versatelo in bottiglie o barattoli scottati - prima, ma dopo averlo scolato potete far bollire di nuovo lo sciroppo.
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