Buongiorno, di recente mi sono imbattuto nei risultati di ricerche sul beta carotene, ovvero sulla sua nocività per i fumatori. Si dice che reagisca con il fumo di sigaretta per creare mutazioni nei geni, quindi i fumatori dovrebbero smettere di mangiare frutta e verdura arancione. Il problema è che questo antiossidante è presente nella maggior parte della frutta e della verdura. Non voglio fare più male che bene e non so se questa ricerca riguardi solo il beta carotene sintetico o quello naturale.
Ciao Ewa! Non posso relazionarmi a questo studio senza leggerlo. La ricerca genetica è ancora agli inizi e, ad esempio, potrebbe riguardare i poliformismi dei geni che danno la probabilità di ammalarsi. Ad ogni modo, la frutta e la verdura arancione contengono non solo beta carotene, ma anche clorofille, antociani e licopene. Potrebbe anche essere un tipo di beta carotene di qualche tipo. Fino ad ora, gli studi hanno valutato il beta carotene come un composto che neutralizza i radicali liberi generati dal fumo di sigaretta. Penso anche che sia meglio smettere di fumare. i migliori saluti
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
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