La dieta può prevenire l'anemia? L'anemia si manifesta con bassi livelli di globuli rossi o una scarsa emoglobina. La causa più comune di anemia è la carenza di ferro. Come puoi prenderti cura dei tuoi livelli di ferro?
Una corretta alimentazione ci proteggerà dall'anemia? Gli alimenti ricchi di ferro prevengono l'anemia? Non è sempre così. Dipende da quale sia la causa dell'anemia.
L'anemia, chiamata anemia, si verifica più spesso a causa della carenza di ferro. Tuttavia, le ragioni di questa carenza possono essere diverse. L'anemia può essere semplicemente causata da una mancanza di ferro adeguato nella dieta, ma a volte il problema è un malassorbimento di ferro.
Nelle donne, la perdita di ferro è abbastanza comune a causa di forti emorragie. Quindi la dieta dovrebbe essere particolarmente ricca di ferro. Prima di testare il sangue, l'anemia è evidenziata da: debolezza, sonnolenza, pallore della pelle e delle mucose e affaticamento con poco sforzo fisico.
Una dieta adeguata è sufficiente per prevenire l'anemia?
Una dieta corretta ed equilibrata dovrebbe fornire la giusta quantità di ferro e ingredienti che ne facilitino l'assorbimento e la conservazione: vitamina B12, acido folico ed elementi: rame, manganese e cobalto, oltre alla vitamina C.
Principi di una dieta per prevenire l'anemia
- Il miglior ferro, il cosiddetto L'eme si trova nei prodotti di origine animale: carni e uova insanguinate. Questo tipo di ferro viene assorbito meglio. Pertanto, questi prodotti dovrebbero essere inclusi nella dieta delle persone inclini all'anemia. Mangia anche pesce ricco di vitamina B12.
- Il ferro contenuto nella carne può essere integrato con verdure a foglia verde (spinaci, cavoli, lattuga, erba cipollina, prezzemolo), anch'esse ricche di ferro e contenenti inoltre acido folico.
- Il ferro vegetale non eme è fornito anche dai cereali integrali: farina integrale, semole, farina d'avena, legumi, cacao e nocciole. L'assorbimento del ferro da prodotti a base di cereali e legumi è, tuttavia, difficile non solo a causa della forma del ferro, ma anche per il contenuto di fitati che ne limitano l'assorbimento. Il cacao ha ossalati che funzionano in modo simile. Pertanto, nelle persone inclini all'anemia, mangiare solo questi alimenti potrebbe non essere sufficiente: dovrebbero mangiare carne, uova e pesce.
- Cerca di abbinare gli alimenti ricchi di ferro con quelli che contengono grandi quantità di vitamina C. Questa vitamina è molto necessaria per il corretto assorbimento e metabolismo del ferro. Quindi mangia peperoncino, prezzemolo, pomodori, broccoli, cavolo fresco, soprattutto crauti e cetrioli sottaceto.
- Limite: tè. Contiene tannini che rendono difficile l'assorbimento del ferro. Quindi cerca di non combinare questa bevanda con il consumo di cibi ricchi di ferro (ad es. Rinuncia al tè dopo pranzo). Inoltre, limitare il caffè a causa del suo contenuto di ossalato.
- Evita: zuppe in polvere, cibo in scatola, Pepsi cola e Coca cola e salumi. Contengono grandi quantità di fosfati, che compromettono l'assorbimento del ferro.
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Quando ti viene diagnosticata una carenza di ferro
In questo caso, la dieta da sola non è generalmente sufficiente per ricostituire le riserve di ferro del corpo. È necessario assumere preparati a base di ferro prescritti dal medico. Per via orale (quindi ricordarsi di non bere tè, caffè o cacao per un'ora dopo aver preso il preparato, e di non mangiare prodotti con ingredienti che alterano l'assorbimento del ferro. Tuttavia, vale la pena mangiare agrumi, peperoni o crauti ricchi di vitamina C.Se hai un problema con l'assorbimento del ferro nell'intestino tenue, il medico può prescriverti iniezioni di ferro o somministrarti lattoferrina, una proteina del latte per migliorare l'assorbimento.
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Autore: Time S.A
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