Il congelamento distrugge il Coronavirus? Abbiamo cattive notizie

I coronavirus reagiscono al calore, ma fa freddo? Gli scienziati concordano sul fatto che il virus dovrebbe essere congelato a lungo per non sopravvivere.

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Cosa sappiamo del coronavirus dalla Cina? È un nuovo tipo di virus, tuttavia, considerando le proprietà di tutti i coronavirus, la bassa temperatura probabilmente non lo distrugge.

Prof. Maria Gańczak, epidemiologa e vicepresidente della Sezione europea per il controllo delle infezioni, ha affermato durante un'intervista su TVN24 che i coronavirus possono sopravvivere a basse temperature fino a 2 anni!

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- Secondo le proprietà fisico-chimiche dei virus, i coronavirus sono in grado di sopravvivere in condizioni di congelamento anche fino a meno 20 gradi Celsius per circa due anni. A una temperatura del frigorifero, che è di circa quattro gradi, sono considerati attivi fino a 72 ore, o circa tre giorni, ha commentato.

Ciò significa che tutti i prodotti devono essere accuratamente lavati prima del consumo e quelli adatti a questo devono essere trattati termicamente. - I virus sono termolabili e il riscaldamento anche a 60 gradi per mezz'ora ne provoca l'inattivazione - ha aggiunto il professore.

Il cibo può essere contaminato dal coronavirus? Non ci sono dati - tali informazioni sono state fornite dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare, ma hanno immediatamente raccomandato sia ai consumatori che ai produttori di alimenti di attenersi rigorosamente alle norme di sicurezza in ogni fase - sia durante il trasporto che durante la produzione o la spesa in negozio.

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