Una dieta verde è una dieta che purifica il corpo dalle tossine. Le verdure, la frutta e le erbe su cui si basa la dieta sono una fonte di clorofilla, che regola il processo di disintossicazione del corpo. Inoltre, regola il metabolismo, quindi la perdita di peso è un "effetto collaterale" di una dieta verde. Controlla cos'è la dieta verde e quali sono i suoi effetti.
La dieta verde è una dieta purificante dominata da frutta, verdura ed erbe. Come altre verdure e frutta, sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti. Si distinguono per il contenuto di clorofilla, una tintura verde con molte proprietà salutari.
La clorofilla supporta principalmente i processi di pulizia del corpo, perché ha la capacità di legare ed espellere le tossine, il che si traduce, tra l'altro, in migliorare l'aspetto della pelle, neutralizzare l'odore sgradevole di sudore e bocca, nonché rafforzare la resistenza del corpo, migliorare il metabolismo e ridurre al minimo i sintomi della stanchezza. Inoltre, la clorofilla supporta il lavoro dei sistemi circolatorio e digerente e protegge dai radicali liberi.
Le migliori fonti di clorofilla sono le verdure a foglia verde scuro fresche come barbabietola, cavolo, spinaci, prezzemolo e menta. Tra i frutti, mele e uva spina ne contengono le quantità maggiori.
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La dieta green non impone restrizioni caloriche e fornisce tutti i nutrienti nelle giuste proporzioni, quindi può essere utilizzata fino a 2-3 mesi. Questo è il momento ottimale per purificare il corpo dalle tossine.
Il principio di base della dieta è organizzare il menu del giorno in modo tale che 2-3 piatti siano preparati sulla base di verdure o frutta. Il menu dovrebbe includere anche prodotti ricchi di fibre solubili (es. Farina d'avena), kefir, latticello, yogurt naturali, carne magra e pesce.
È anche importante consumare 2 litri di liquidi al giorno, preferibilmente sotto forma di acqua media e altamente mineralizzata, tè verde e bianco e succhi di frutta e verdura.
Dovresti eliminare alcol, prodotti grassi, fritti, difficili da digerire, cibi altamente trasformati, fast food e patatine dal menu.
Menu di esempio in una dieta verde
- colazione: un bicchiere di tè verde, 2 panini di pane integrale con una fetta di ricotta, una fetta di avocado e erba cipollina
- 2a colazione: kiwi
- pranzo: zuppa di crema di broccoli, 3 involtini di tacchino agli spinaci
- tè pomeridiano: mela verde
- cena: insalata di verdure verdi (300 g)
La frutta e la verdura verde si mangiano meglio crude. Ciò è particolarmente vero per le verdure, perché quelle dopo il trattamento termico perdono preziose sostanze nutritive e quindi le loro proprietà salutari. Si stima che nel caso del beta-carotene, della vitamina E e delle vitamine del gruppo B queste perdite siano comprese tra il 10 e il 30%, e per la vitamina C addirittura il 50-70%.
Prima del consumo, sciacquare accuratamente la frutta e la verdura sotto l'acqua corrente (non devono essere messe a bagno) e, se necessario, sbucciare la buccia sottile (sotto c'è la maggior parte delle vitamine). I piatti a base di frutta e verdura fresca devono essere preparati immediatamente prima di un pasto.
Le verdure verdi non sono per tutti
Piselli, broccoli e cavoletti di Bruxelles, acetosa e spinaci, oltre ai legumi (fagiolini) sono nella lista dei prodotti sconsigliati per la gotta (artrite) e i calcoli renali.
Gli asparagi possono causare la formazione di acido urico nel corpo, un eccesso del quale provoca l'artrite. L'acetosa, d'altra parte, contiene acido ossalico, che, se combinato con il calcio, forma ossalato di calcio non digeribile. L'acetosa dovrebbe essere abbandonata anche da persone che soffrono di malattie renali, epatiche e reumatiche.
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