L'inverno è il periodo migliore dell'anno per abbuffarsi di agrumi. Sono i più gustosi e forniscono molta vitamina C. Limone, lime, arancia, pompelmo, pomelo: quale agrume è il più sano? Tuttavia, l'alto contenuto di vitamina C non è il loro unico vantaggio. Gli agrumi aromatici e pieni di sole rinforzeranno il corpo, daranno energia e aiuteranno a combattere la tristezza invernale.
L'inverno è il periodo migliore per gli agrumi per noi! Pompelmo, arance, mandarini e limoni dovrebbero essere sulla nostra tavola ogni giorno. Non perché contengono più vitamina C. Mangiare un pompelmo al giorno protegge sistematicamente dal cancro e dalle malattie cardiache. Un succo di limone allevia il bruciore di stomaco. Gli oli essenziali rilasciati quando si sbuccia un mandarino o un'arancia rilasseranno e miglioreranno il tuo umore.
Ascolta quali sono gli agrumi più ricchi di vitamina C e altri nutrienti. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.
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Quanto vitaminio C contengono gli agrumi?
Gli agrumi perdono sotto questo aspetto, ad esempio, con ribes nero, rosa selvatica o prezzemolo. Tuttavia, non cambia il fatto che ci sia molta vitamina C negli agrumi (un'arancia o due mandarini coprono il fabbisogno giornaliero di questa vitamina). La vitamina C rafforza l'immunità, è coinvolta nella sintesi dei globuli rossi e migliora la carnagione. È anche un antiossidante molto potente. Vale la pena sapere che le parti bianche della buccia degli agrumi contengono flavonoidi che, rallentando l'ossidazione della vitamina C, ne aumentano la biodisponibilità, quindi non bisogna sbucciare accuratamente la frutta prima di mangiarla.
Contenuto di vitamina C negli agrumi (per 100 g):
- pomelo - 61 mg
- limone - 53 mg
- arancia - 50 mg
- pompelmo rosso - 38 mg
- pompelmo bianco - 34 mg
- lime - 29 mg
- mandarino - 27 mg
Fonte: database nazionale dei nutrienti USDA
In inverno, gli agrumi sono i più sani
Abbiamo anche agrumi in estate. Ma poi vengono da molto lontano: dal Sud Africa e dall'America, dall'Australia. La frutta venduta in inverno sta maturando ora nell'emisfero settentrionale. Molto spesso puoi acquistare mandarini e arance spagnole, limoni e pompelmi turchi e pompelmi israeliani. Gli agrumi d'oltremare scorrono poche settimane, quelli europei raggiungono le nostre tavole entro 2-5 giorni dalla raccolta. Sono freschi e più preziosi, perché non sono stanchi di viaggiare.
Prima di acquistare la frutta, controllala attentamente. Ogni solco, macchia può indicare una malattia o un processo putrefattivo avviato. I frutti di altissima qualità sono di classe extra - senza difetti, di prima classe - lievi difetti di forma, colore o buccia formatisi durante la formazione del frutto, seconda classe - buccia danneggiata.
Benefici per la salute degli agrumi
Attenzione alla chimica negli agrumi!
Tutti gli agrumi e la carta velina in cui sono avvolti sono rivestiti con sostanze chimiche. Pertanto, prima di mangiare il frutto, è necessario strofinare accuratamente il frutto con un pennello e quindi lavarsi le mani (le sostanze chimiche possono penetrare attraverso la pelle danneggiata e causare una reazione allergica). Sbucciate gli agrumi e mangiateli interi, perché ci sono molti ingredienti preziosi nelle membrane che separano le particelle e la parte bianca sotto la pelle.
Leggi anche: LIMONE: proprietà curative e valori nutrizionali POMELO: proprietà nutritive. Di quali vitamine e minerali è ricco il pomelo? Pompelmo: proprietà curative e dimagranti dei pompelmi Non farloRicorda che il succo di agrumi, in particolare il pompelmo, non deve essere lavato con i farmaci, poiché potrebbe interferire con il loro effetto!
mensile "Zdrowie"
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