GAS fastidiosi: come evitarli

Il nostro corpo produce diverse centinaia di grammi di gas al giorno. Sono inodori. È solo la fermentazione che a volte può metterci in una situazione difficile, ad esempio durante la cena in compagnia.

Quando mangiamo carboidrati (zucchero, amido, fibre), alcuni di essi non vengono digeriti e assorbiti nel tratto gastrointestinale superiore. Va all'intestino crasso, dove i batteri intestinali aspettano i resti. Sotto la loro influenza, gli ingredienti alimentari non assimilati fermentano. Il prodotto di questa reazione chimica è un gas maleodorante costituito da anidride carbonica, idrogeno, azoto e metano. L'aria ingerita mentre si mangia e si beve fornisce ossigeno a questa miscela, che facilita la fermentazione.

Per visualizzare questo video, abilitare JavaScript e prendere in considerazione l'aggiornamento a un browser Web che supporti il ​​video HTML5

Gas: indigestione e gas

Il corpo produce molti più gas intestinali se ci precipitiamo, inghiottiamo grandi morsi e beviamo durante i pasti. Secondo gli esperti, alcune persone hanno una tendenza ereditaria a produrre più gas. Può essere il risultato di una struttura specifica dell'intestino o di alcune malattie del tratto gastrointestinale - parassiti, diverticolite o intolleranza al lattosio, cioè zucchero del latte. Ma il più delle volte i disturbi sono causati da errori dietetici.
L'eccessiva produzione di gas è associata a indigestione e gas. Determinare la causa non è facile. Se il tuo stomaco fa male o hai crampi intestinali poche ore dopo aver mangiato, consulta il tuo medico. Di regola, lui o lei ordina un'analisi del sangue generale, una coltura delle feci e un'ecografia. cavità addominale. I risultati gli consentono di stabilire se il tratto digerente è sano e se i parassiti vi si sono annidati. Se i test non confermano la malattia, è necessario modificare la dieta, ma soprattutto evitare determinati alimenti.

Vini da fermentazione

Il nostro corpo produce da 180 a 720 g di gas al giorno. E 'normale. I gas nell'intestino sono inodori. Il loro odore cambia solo dopo la fermentazione.

Dieta per eccesso di gas

Gli ingredienti dei piatti che formano gas includono, tra gli altri zuccheri della famiglia degli oligosaccaridi, lattosio, alcune fibre solubili e amido.
Gli oligosaccaridi si trovano principalmente in fagioli, broccoli, cavolini di Bruxelles, cavoli, cavolfiori, piselli secchi e lenticchie. Non vengono digeriti completamente perché agli esseri umani manca l'enzima (alfa-galattosidasi) necessario per scomporli completamente. Quindi aumentano la produzione di gas (fagioli fino a dodici volte) nell'intestino crasso.
Il lattosio, ovvero lo zucchero contenuto nel latte e nei prodotti lattiero-caseari, può aumentare la produzione di gas fino a otto volte. Ciò accade quando il corpo non ha abbastanza del proprio enzima lattasi necessario per digerire questo zucchero. L'intolleranza al lattosio può essere rilevata effettuando test allergologici o esami del sangue. Il modo più semplice per diagnosticare questa condizione è interrompere tutti i latticini per almeno due settimane. Gli yogurt naturali sono un'eccezione qui, perché sono predigeriti dai batteri utilizzati nella loro produzione. L'enzima lattasi può essere assunto anche in compresse dopo aver concordato la dose con il medico.
Le fibre solubili, come quelle della crusca (beta-glucani) e delle mele (pectine), possono essere digerite solo parzialmente nell'intestino crasso. Qui diventano un materiale per la produzione di gas. Secondo una ricerca condotta da scienziati americani, bere tre bicchieri di succo di mela al giorno aumenta di quattro volte la quantità di gas nel corpo.
L'amido che non viene digerito nello stomaco e nell'intestino tenue finisce nell'intestino crasso e diventa un terreno fertile per i batteri che producono gas. Il grano, l'avena, il mais, le patate e persino il pane o la pasta possono causare problemi. A questo proposito, il chicco più sicuro è il riso.
Vale la pena sapere che gonfiore e gas possono anche essere causati dalla vitamina C nelle compresse. Se stai assumendo più di 500 mg al giorno, limitalo a 200 mg e mangia più agrumi e peperoni dolci. La vitamina C che contengono non provoca sensazioni intestinali.

Freno a gas

Quando si cucinano verdure che hanno proprietà esplosive, aggiungere l'aglio o lo zenzero. Le persone inclini al cosiddetto I venti dovrebbero mangiare meno grassi, la cui digestione favorisce la formazione di gas nel corpo e non usare dolcificanti (sostituti dello zucchero).

Guarda il tuo corpo per vedere quando e dopo quali cibi hai gas. Non sempre è sufficiente eliminare questi cibi dal menu. Erbe e farmaci spesso aiutano. Si raccomandano agenti che provocano la rottura di piccole bolle di gas nello stomaco e nell'intestino (ad es. Espumisan). Puoi bere infusi di corteccia di cannella, semi di anice, foglie di basilico, issopo e menta piperita senza paura. Anche i preparati pronti sono convenienti. L'equilibrio del gas naturale nell'intestino può essere ripristinato, ad esempio, da beneflora.

mensile "Zdrowie"