Il frutto del kaki o del cachi o dello sharon è un nuovo arrivato dalla Cina. Il kaki sembra un pomodoro e sa di prugna. È nei negozi polacchi e vale la pena provarlo. Il frutto del kaki è una fonte di vitamina A, antiossidanti e sostanze fitochimiche anti-cancro.
Il frutto del kaki è ricco di vitamine A, C e fibre. Inoltre, contiene composti con attività antiossidante - proantocianidina, epicatechina e acidi - gallico e p-cumarina. Le proprietà del frutto del kaki sono molto interessanti. Le foglie di kaki sono utilizzate nella medicina cinese per trattare vari disturbi: impacchi caldi vengono applicati sul sito dei morsi di serpente e della pelle irritata, una bevanda a base di foglie bollite viene utilizzata per abbassare la pressione sanguigna, ridurre la coagulazione del sangue e curare il cancro.
Frutto di kaki - proprietà curative
Mangiare frutta kaki è consigliato quando sono incline a livelli elevati di colesterolo. Ci sono studi che hanno dimostrato che le persone che includevano i cachi nella loro dieta non solo diminuivano i livelli di colesterolo generale, ma avevano anche trigliceridi più bassi rispetto a prima e livelli più bassi di colesterolo cattivo LDL. Altri studi hanno dimostrato che l'estratto di cacao ha la capacità di inibire lo sviluppo di cellule alterate nella leucemia. Si è scoperto che induceva l'apoptosi, cioè la morte cellulare programmata.
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Frutta kaki per dessert
Il frutto del kaki è dolce e quindi ricco di calorie. Ma sono un dessert delizioso, perché oltre alla dolcezza apportano anche valore nutritivo. Innanzitutto i caroteni, le vitamine A e C, oltre al calcio. Il kaki è un'ottima fonte gustosa di calcio, quindi le donne possono andare avanti e includerlo nella loro dieta. contiene anche potassio e ferro. Il kaki è un dessert molto migliore di un biscotto. Il frutto che ha probabilmente il maggior numero di nomi al mondo (cachi, sharon, hurma, ebano - questi sono solo alcuni di loro) è il miglior crudo. Tuttavia, si possono fare gelatine e marmellate, si abbina bene alle macedonie e come aggiunta al gelato. Il kaki viene anche consumato essiccato e candito.
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