Fino al 77 percento degli intervistati concorda con l'affermazione che la perdita di peso, la malnutrizione e l'esaurimento del corpo sono una condizione naturale in caso di cancro - secondo uno studio condotto nell'aprile di quest'anno. da SMG / KRC per conto di Nutricia Medyczna. Tuttavia, questa non è una situazione con cui tutti dovrebbero venire a patti. Una persona malata non deve e non dovrebbe perdere peso. La campagna "Nutrizione medica - I tuoi pasti nella lotta contro le malattie" mira a educare sul ruolo della nutrizione specialistica nella malattia, in particolare l'oncologia, e ad educare sulla nutrizione medica come parte integrante del trattamento.
Parlare di nutrizione medica è una sfida enorme, compreso perché la conoscenza del concetto stesso è molto bassa, fino al 66 percento. I polacchi hanno chiesto ammesso di non sapere cosa sia la nutrizione medica. Inoltre, quando è stato chiesto di descrivere con parole proprie la definizione di nutrizione medica, i criteri più comuni sono stati: dieta (28%), alimentazione EV (16%) e sondino (13%). ² È necessario sensibilizzare il pubblico che nella prima fase, quando l'alimentazione tradizionale si rivela insufficiente, è necessario considerare di integrare il menù giornaliero del paziente con preparati nutrizionali già pronti. Le diete liquide orali sono la forma di trattamento nutrizionale di base, semplice e più accessibile. Sono disponibili al banco e possono supportare i pasti sia in ospedale che a casa durante tutto il processo di trattamento.
Vale la pena sottolineare che in caso di malattia oncologica, è necessario prestare particolare attenzione allo stato nutrizionale del paziente. Quando possibile, il tratto digestivo dovrebbe essere nutrito sistematicamente per funzionare correttamente. In caso contrario, non sarà in grado di funzionare in modo efficiente e sarà soggetto a degrado - osserva il Dr. n.med Stanisław Kłęk, chirurgo oncologo, presidente della Società polacca di Parenteral, Enteral and Metabolism (POLSPEN).
Esiste anche l'errata convinzione che la nutrizione medica sia meno preziosa di un pasto casalingo decente - questo è ciò che pensa un intervistato su quattro e che i prodotti alimentari appartengono alla stessa categoria degli integratori alimentari e dei preparati vitaminici - come indicato da ben il 40%. soggetti. Nel frattempo, le diete specializzate sono preparazioni mediche adeguatamente bilanciate per i malati, il cui vantaggio è la concentrazione di tutti i nutrienti necessari e la giusta quantità di energia in una piccola dose. Grazie a questo, sono in grado di sostituire completamente una dieta normale o un pasto singolo. Tuttavia, finché il paziente può mangiare, si consiglia di utilizzarli come supplemento a una dieta tradizionale. I pazienti dovrebbero berli in piccole porzioni lontano dai pasti.
Nel caso di quasi tutti i malati di cancro, arriva un punto in cui anche una dieta naturale attentamente progettata non è in grado di soddisfare la crescente domanda di energia, proteine e altri nutrienti. In questo caso, gli integratori alimentari sono il modo migliore per aumentare il valore nutritivo del cibo quotidiano del paziente. Consentono al paziente che consuma quantità minori di cibo di integrare le carenze nutrizionali con uno sforzo molto minore. Spesso è anche un soccorso per i pazienti che, a causa della malattia, hanno problemi di masticazione o deglutizione e non sono in grado di mangiare pasti tradizionali - riassume la dietista Ewa Ceborska-Scheiterbauer della clinica dietetica Food & Diet.
Problemi nutrizionali specifici dei malati di cancro
I pazienti oncologici sono particolarmente inclini a problemi di malnutrizione, poiché la stragrande maggioranza dei trattamenti utilizzati è associata a problemi alimentari durante e dopo il trattamento. Ci sono numerosi effetti collaterali, come vomito, nausea, diarrea e dolori e dolori che causano perdita di appetito: Un sapore metallico, strano, impossibile da bere e da mangiare. Niente ha un buon sapore, ti senti assolutamente niente, nemmeno un sorso d'acqua, hai persino l'anoressia. In una situazione del genere si dimagrisce immediatamente - ricorda Agata, che soffriva di cancro alle ovaie - l'eroina del documentario "Ja".
A volte è impossibile mangiare a causa dell'irritazione della mucosa gastrointestinale o della difficoltà a deglutire. Di conseguenza, fornire la giusta quantità di nutrienti può essere un grosso problema.
Inoltre, nei malati di cancro, il tasso metabolico aumenta, portando a un'ulteriore perdita di peso involontaria. La perdita di peso non pianificata, che non è il risultato delle nostre azioni specifiche in questa direzione, è spesso il primo segno che il nostro corpo è malato. È così che il nostro corpo può reagire a un cancro che si sviluppa in esso. Ecco perché è così importante non sottovalutare la perdita di peso involontaria e consultare un medico - afferma il dott. n. med. Stanisław Kłęk e aggiunge che si parlerà di malnutrizione quando la perdita di peso negli ultimi 3 mesi supera il 10%. il peso corporeo dovuto di una determinata persona.
Tenendo conto della specificità della nutrizione nelle malattie oncologiche, ogni paziente con un cancro diagnosticato dovrebbe essere coperto dall'educazione alimentare, perché un migliore stato nutrizionale all'inizio della terapia può tradursi in migliori effetti e tolleranza del trattamento anti-cancro. Sfortunatamente, i pazienti molto spesso notano il problema troppo tardi quando perdono peso e sviluppano la malnutrizione - sottolinea la dietista Iwona Sajór dell'Istituto per l'alimentazione e la nutrizione, esperta di nutrizione presso il Centro di educazione sanitaria.
Una nutrizione adeguata è anche trattamento
I malati di cancro raramente si concentrano sulla relazione tra lo stato nutrizionale e i suoi effetti sul trattamento. La loro attenzione è rivolta principalmente alle segnalazioni di singoli alimenti in grado di "combattere" il cancro. Ciò potrebbe essere dovuto a una conoscenza insufficiente del ruolo dei nutrienti nel corpo - sottolinea Iwona Sajór.
Se non forniamo al corpo abbastanza carboidrati e grassi, l'energia necessaria per il funzionamento si ottiene bruciando le proteine. All'inizio vengono utilizzate proteine dai muscoli e poi da altri organi. Quindi, nel corso dello sviluppo della malattia neoplastica, ci sono grandi carenze di questo componente e spesso devono essere integrate. Nel frattempo, un intervistato su cinque ha affermato che le persone affette da cancro dovrebbero evitare cibi ad alto contenuto proteico perché le proteine nutrono il cancro.
La malnutrizione destabilizza importanti funzioni del corpo, come il sistema cardiovascolare, il sistema nervoso e il sistema respiratorio, e compromette il funzionamento del sistema immunitario. Le conseguenze sono una rapida perdita di peso, atrofia muscolare, deterioramento delle prestazioni psicomotorie e disturbi della digestione, dell'assorbimento e della peristalsi intestinale.
A volte i pazienti malnutriti non sono affatto qualificati per il trattamento. Ciò è dovuto al fatto che il corpo, che manca di nutrienti adeguati, non tollera il periodo di terapia e convalescenza, ha meno forza per combattere la malattia - le ferite guariscono peggio, le complicazioni e le infezioni sono più frequenti. Nel caso di tali pazienti, si osservano più spesso complicazioni dopo il trattamento chirurgico - enumera il Dr. n. med. Stanisław Kłęk.
Gli esperti concordano sul fatto che la nutrizione medica dovrebbe essere parte integrante della terapia. Consiste nel valutare lo stato nutrizionale di ciascun paziente e la necessità di tutti i nutrienti necessari e, se necessario, somministrargli - per via orale, enterale o parenterale - adeguate quantità di energia, proteine, elettroliti, vitamine, oligoelementi e acqua e monitorare le sue condizioni cliniche.
Vale la pena saperloSulla campagna
Tenendo presente la grande necessità di sensibilizzare sulla nutrizione medica, Nutricia Medyczna ha avviato una campagna educativa a livello nazionale denominata "Nutrizione medica - I tuoi pasti nella lotta alle malattie", che per la prima volta affronta un ambito così ampio del ruolo della nutrizione specialistica nella malattia, in particolare nella malattia oncologica. Lo scopo della campagna è mostrare la portata del fenomeno, attirare l'attenzione sui bisogni nutrizionali dei pazienti e educare alla nutrizione medica come parte integrante del trattamento. La prima edizione della campagna educativa "Alimentazione medica - I tuoi pasti nella lotta alle malattie" durerà fino alla fine del 2016. Durante questo periodo, sono previsti incontri di esperti con i media in tutta la Polonia. La campagna è stata inaugurata dalla premiere del film documentario della celebre regista Aneta Kopacz. "Ja", attualmente disponibile sul canale YouTube: Nutricia Medyczna. Le attività includeranno anche un'ampia campagna di informazione in TV, stampa e Internet. Ai fini dell'iniziativa è stato anche creato il sito web www.posilkiwchorobie.pl, dove i pazienti e i loro caregiver troveranno informazioni sulla nutrizione nella malattia.
Fonte:
1. Il documentario "I", diretto da Aneta Kopacz, è stato realizzato nell'ambito della campagna educativa "Alimentazione medica - I tuoi pasti nella lotta alle malattie". Puoi guardarlo sul canale YouTube https://www.youtube.com/watch?v=XrlwAV2LRVU
2. Lo studio è stato condotto dall'istituto di ricerca SMG / KRC, commissionato da Nutricia Medeczna, il 30 marzo - 1 aprile 2016; campione rappresentativo in termini di età, sesso, dimensioni della città e della regione, n = 400; metodologia: sondaggio online: CAWI
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