Vale la pena aggiungere peperoncini piccanti ai piatti. Hanno un effetto molto positivo sul cuore, abbassano il colesterolo e prevengono la formazione di coaguli di sangue. Come se non bastasse - in caso di raffreddore il peperoncino aiuta a purificare le vie respiratorie, e ai tropici - previene le intossicazioni alimentari.
Mangiare cibi piccanti dà una sensazione di gusto forte e anche - come nel caso del peperoncino - provoca un leggero dolore. Quando mangi il peperoncino, provi il brivido del rischio senza esporti a nessun danno. È addirittura l'opposto!
Il peperoncino ti aiuta a perdere peso
Le spezie piccanti possono aiutarti a perdere peso. Gli alimenti conditi con peperoncino e senape accelerano il tasso metabolico (di circa il 25%) e contribuiscono a bruciare più velocemente le calorie (ad esempio, lo zenzero non ha un tale effetto).
Proprietà medicinali del peperoncino
Il peperoncino ha anche altri vantaggi. Recenti scoperte indicano che pulisce le vie respiratorie in caso di raffreddore, aiuta a prevenire alcuni tipi di cancro, fornisce vitamine essenziali e ... raffredda (sorprendentemente, il più alto consumo di peperoncino si registra nella zona a clima caldo: le spezie calde provocano una sudorazione abbondante e il sudore evapora. estrae calore dal corpo, che dona una piacevole sensazione di fresco). Inoltre, il peperoncino innesca il rilascio di endorfine, il che potrebbe spiegare l'euforia che provi dopo aver mangiato una porzione di un piatto piccante. Il peperoncino è benefico per il cuore abbassando il colesterolo. Esperimenti su animali hanno dimostrato che la capsaicina, il principio attivo del peperoncino, somministrato in dosi adeguate, inibisce la produzione di colesterolo nel fegato e ne riduce la concentrazione nel sangue, anche quando si consumano cibi ricchi di questo composto.
Il peperoncino è anti-coagulazione
Il peperoncino probabilmente impedisce anche la formazione di coaguli di sangue, che possono portare a gravi blocchi del sistema circolatorio. Uno studio su persone in Thailandia - un paese in cui la trombosi è molto rara - ha scoperto che le persone che mangiavano un piatto speziato con peperoncino mostravano un effetto anticoagulante significativo, anche se di breve durata. È probabile che l'abitudine thailandese di mangiare peperoncino con quasi ogni pasto favorisca la coagulazione dei vasi sanguigni su base regolare.
ImportanteLa capsaicina contenuta nel peperoncino previene efficacemente l'intossicazione alimentare, cosa molto facile nei paesi caldi.
mensile "Zdrowie"
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