Quando si sceglie un'acqua, la cosa più importante è conoscere la sua composizione chimica sull'etichetta. In base alla quantità di cationi e anioni dei singoli composti chimici (magnesio, calcio, bicarbonati, sodio e solfati) contenuti nell'acqua, selezioniamo quello più adatto alle nostre esigenze. Affinché l'acqua non perda le sue proprietà, deve essere adeguatamente conservata.
Si dice comunemente che l'acqua naturale sia molto più sana dell'acqua gassata. Tuttavia, questo è un mito e se ti piace l'acqua bollente, non devi rinunciarvi! L'anidride carbonica nelle acque non è così sfavorevole come si credeva. Innanzitutto blocca la crescita dei batteri e gli permette di rimanere fresco più a lungo. È meglio bere acqua gassata naturalmente (quindi l'etichetta indica il contenuto naturale di CO2). L'acqua bollente disseta meglio grazie al suo sapore leggermente aspro. Inoltre, aumentano l'appetito e facilitano la digestione. Tuttavia, le persone con ulcera peptica e iperacidità dovrebbero evitarle. Le acque gassate sono inoltre sconsigliate per l'insufficienza respiratoria e circolatoria.
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Come conservare l'acqua in bottiglia?
Conservare le acque in bottiglia in un luogo buio e fresco. Quindi manterranno le loro proprietà complete. Dimentica di bere direttamente dalla bottiglia (a meno che non sia una bottiglietta con beccuccio), perché molti batteri finiscono nell'acqua.
Cosa si può leggere sull'etichetta dell'acqua in bottiglia - dice Tadeusz Wojtaszek
Quando scegli l'acqua, non lasciarti guidare dalla pubblicità. La cosa più importante è familiarizzare con la composizione chimica dell'acqua indicata sull'etichetta. Elenca anioni e cationi, ovvero minerali idrosolubili. Oltre al magnesio e al calcio, i bicarbonati sono di grande importanza per il corpo umano. Alcalinizzano gli acidi dello stomaco e fanno bene alle persone che soffrono di iperacidità. Hanno anche un effetto benefico nelle fasi iniziali del diabete: abbassano il contenuto di zucchero nel sangue e nelle urine.
Bicarbonato in acqua
L'acqua contenente quantità significative di bicarbonato (oltre 600 mg / l) non dovrebbe essere bevuta in grandi quantità da persone con insufficiente acidità e oltre 2000 mg / l - da persone sane, perché potrebbe disturbare i loro processi digestivi.
Solfati in acqua
I solfati mostrano anche un effetto molto buono quando il loro contenuto è di almeno 250 mg / l. Hanno un effetto positivo sul metabolismo, aumentano la secrezione della bile. A livelli superiori a 600 mg / l, a volte possono causare diarrea.
Sodio nell'acqua
La componente controversa delle acque è il sodio. Si trova in molte acque minerali in quantità superiori al minimo richiesto - 200 mg / l. Previene la disidratazione del corpo e mantiene l'equilibrio acido-base. La sua mancanza nel corpo provoca debolezza e disturbi digestivi. Il problema, tuttavia, è che lo consumiamo in quantità eccessive. Ma non è assolutamente colpa dell'acqua, ma di altri prodotti alimentari.
Potassio nell'acqua
Tuttavia, non è necessario cercare il potassio nelle acque, che è davvero molto necessario per il corpo, soprattutto per il corretto funzionamento del cuore. Tuttavia, nessuna acqua può fornire la giusta quantità di questo elemento.
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