Dolore addominale, gas, diarrea alternata a costipazione. Questo è il modo in cui può manifestarsi l'ipersensibilità intestinale. Quindi una dieta viene in soccorso, calmando l'intestino e aiutando ad alleviare i disturbi.
Corsa e tensione costanti, non c'è tempo per rilassarsi, diete malsane: tutte queste sono sfide difficili per l'intestino, che si restringe sempre più spesso del solito in risposta a un tale stile di vita. Questo a sua volta causa dolore addominale ricorrente, nausea, flatulenza, diarrea o costipazione, che sono sintomi tipici della sindrome dell'intestino irritabile (IBS). Ogni secondo paziente che riferisce al gastroenterologo lamenta sintomi digestivi. Anche se è una condizione comune, le cause esatte sono ancora sconosciute. È noto che i sintomi peggiorano sotto stress e non si verificano di notte e quando siamo rilassati, ad esempio in vacanza.
L'eccesso di cibo provoca disagio intestinale
I disturbi possono anche essere causati dall'eccesso di cibo. Pasti abbondanti, soprattutto se consumati in fretta, fanno accumulare nell'intestino una quantità eccessiva di nutrienti in breve tempo. Questo a sua volta interrompe i processi digestivi e di assimilazione. Il cibo non digerito si sposta nell'intestino crasso, dove fermenta eccessivamente e produce gas, che a sua volta causa gas e gonfiore. Promuove anche la diarrea. Sono spesso preceduti da un forte dolore addominale inferiore, che peggiora dopo un pasto e diminuisce dopo un movimento intestinale.
Questi sintomi sono solo una delle tante forme di irritabilità intestinale. Alcuni pazienti soffrono di crampi intestinali e costipazione, altri lamentano flatulenza e dolore addominale, di solito dopo aver mangiato cibi ricchi di grassi e fibre. In alcuni pazienti possono alternarsi periodi di diarrea e costipazione. La maggior parte si lamenta di disagio dopo i pasti. Pertanto, la dieta gioca un ruolo chiave nel trattamento della malattia dell'intestino irritabile.
La sindrome dell'intestino irritabile ha sintomi simili all'intolleranza al lattosio (zucchero del latte)
È spesso confuso con lei. Per escludere questa intolleranza, è necessario rimuovere il latte e tutti i prodotti che ne contengono anche una piccola quantità dalla dieta per 3 settimane. Sostituiscili con ricotta magra, kefir o yogurt naturale, a basso contenuto di lattosio, e vedi se i sintomi migliorano. Dopo questa pausa, puoi bere 2-3 cucchiai di latte. Se compaiono i sintomi, il dolore è probabilmente correlato all'intolleranza al lattosio.
Sempre più spesso, la dieta ideale per intestino irritabile
Usa una dieta leggermente digeribile: può essere modificata a seconda della forma della malattia. In ogni caso, comunque, dovresti mangiare regolarmente, preferibilmente 4-5 piccoli pasti al giorno. Consumali tranquillamente, seduti, in un'atmosfera tranquilla.
Si consiglia di bollire in acqua e cuocere a vapore, cuocere al cartoccio, stufare senza o con poco grasso. Evitare di friggere e grigliare. Si consigliano carni magre, salumi e pesce. Usa spezie delicate: succo di limone, melissa, aneto, prezzemolo, maggiorana, chiodi di garofano, vaniglia, basilico, dragoncello, erbe provenzali, timo, cumino, anice.
I tuoi alleati
ALLE POLARI:
- pane di grano, fette biscottate, possibilmente graham, semole (mais, krakowska, semolino, perla), riso, patate lesse
- infuso di frutti di bosco essiccati, cacao in acqua, bicchiere di vino rosso secco, gelatina, gelatina, carota bollita, mela grattugiata
- ortaggi a radice (carote, prezzemolo, sedano), lattuga, cicoria
- yogurt naturale e kefir
- bollito magro e pesce
CON COSTITUZIONE:
- pane integrale e misto, pasta integrale, semole grosse, cereali
- crusca d'avena
- verdure crude (lattuga, pomodori, cicoria, carote, prezzemolo, sedano, barbabietole rosse, peperoni)
- composta di prugne, brodo vegetale, infusi di erbe (menta, ortica, camomilla o finocchio)
- prugne, albicocche, uvetta
CON SANGUE:
- erbe fresche (aneto, prezzemolo, timo, basilico, menta)
Quando hai la diarrea
Quindi prendi il riso e le patate, perché l'amido in esse contenuto lega l'acqua in eccesso, quindi è costipante. Le carote e la zucca bollite, la mela cruda grattugiata su una grattugia e la banana hanno proprietà simili. Mangia pane di grano, ortaggi a radice cotti, cicoria, lattuga al burro. Invece di latte dolce, bevi kefir o yogurt bianco. A volte puoi mangiare 1-2 fette di formaggio: ha molte proteine e calcio, che sono costipanti.
Rinuncia ai prodotti che hanno un effetto rilassante, ad es. Zucchero, dolci. Evita i succhi di frutta (specialmente i succhi di mela e d'uva): contengono fruttosio, uno zucchero della frutta che può causare crampi intestinali e diarrea in grandi quantità.
Se sei stitico
Scegli cibi ricchi di fibre. Si consiglia di consumarne fino a 40-50 g al giorno. Introducilo gradualmente nel menu e osserva se non causa alcun disagio. Più spesso raggiungere per pane integrale, integrale e misto, sostituire la pasta normale con farina integrale. Cuocere semole, cereali d'avena, orzo, segale, mangiare un cucchiaio di crusca d'avena 2-3 volte al giorno. Assicurati di avere una porzione di verdure in ogni pasto. E limitare le carni grasse e gli affettati, i formaggi. Al mattino, a stomaco vuoto, bevi un bicchiere di acqua bollita o mangia 2-3 prugne imbevute di acqua.
Quando sei stanco di flatulenza
A volte si consiglia di mangiare 1-2 cucchiai di crusca di frumento al giorno, ma a volte può fare più male che bene. Contengono principalmente fibre insolubili, che contribuiscono alla formazione di gas e possono causare gas e dolore. In questo caso rinunciare al pane di crusca, integrale e di segale. Allo stesso modo, con legumi, verdure crocifere, aglio, cipolle, porri, peperoni, funghi e frutta (soprattutto mele, uva e pere). Sono sconsigliati anche i piatti grassi e speziati che appesantiscono l'intestino, così come le bevande gassate.
Quantità giornaliera di fibra
50 g di fibre al giorno trattano la stitichezza e regolano il lavoro dell'intestino. Per soddisfare questa domanda, è necessario mangiare, ad esempio, 2 fette medie di pane integrale, 4 cucchiai di muesli multi-cereali, 2 mele medie, banana media, 2 arance medie
rance, una manciata di uvetta e 7 prugne secche.
Autore: Time S.A
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Per saperne di più Non farloEvita nella tua dieta
ALLE POLARI:
- prodotti dal gusto molto dolce (miele, succo d'uva, succo di mela, succo di pera, prugne fresche e secche, pere, ciliegie, pesche)
- gomme da masticare, alcune caramelle, ad esempio gelatine, gelatine, marmellate
CON COSTITUZIONE:
- verdure crocifere e leguminose, cipolla, aglio e porro
- formaggi gialli, erborinati e lavorati, carni grasse e salumi
- riso, cioccolato, cibi secchi, tè forte, mirtilli, cacao
CON SANGUE:
- piatti unti e difficili da digerire
- spezie piccanti (pepe, peperoncino, peperoncino, senape, rafano, aceto)
- cavolo lesso, in umido e fritto, legumi, cipolla, aglio, porro, piatti con funghi, pane integrale e di segale
- bevande gassate
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