Il nostro tratto digestivo è un fantastico micromondo in cui ogni comunità batterica, ogni ceppo ha il suo posto e la sua funzione assegnata. Questo è il microbioma: i trilioni di batteri che vivono dentro di noi. Tuttavia, la tipica dieta occidentale e uno stile di vita eccessivamente sterile stanno portando all'estinzione di alcuni dei batteri benefici nel nostro intestino. E il ruolo di questi batteri non può essere sopravvalutato: ci proteggono dall'invasione di microrganismi patogeni. Robynne Chutkan scrive di come ricostruire il tuo microbioma nel libro "Dobre batteri" (casa editrice Feeria).
"Vivi più sporco, mangia più pulito" - con uno slogan così perverso l'autore, un medico esperto, ci incoraggia ad adottare un approccio più razionale e coraggioso alla salute, che nega molte convenzioni adottate troppo frettolosamente.
"L'urbanizzazione e la medicina moderna hanno indubbiamente migliorato la nostra vita, ma allo stesso tempo hanno introdotto alcune pratiche - come l'uso eccessivo di antibiotici, la clorazione dell'acqua, la lavorazione di alimenti ricchi di additivi chimici e ormonali, l'utilizzo di pesticidi per uccidere i microbi, l'aumento del numero di tagli cesarei - che hanno devastato il nostro microbioma. Il risultato è molti. epidemie moderne, che includono asma, allergie, malattie autoimmuni, diabete, obesità, cancro, sindrome dell'intestino irritabile, ansia o malattia coronarica.L'aumento di queste malattie è indissolubilmente legato a un massiccio attacco al nostro microbioma, derivante da un regime eccessivamente sterile vita "- convince Robynne Chutkan.
La migliore difesa contro le infezioni è una buona dose di batteri buoni, non antibiotici
Fortunatamente, non siamo destinati a fallire in questa lotta per la nostra salute. Cambiamenti appropriati nelle modalità della vita quotidiana e della nutrizione e l'uso meno frequente di antibiotici possono invertire i processi distruttivi. Tra i numerosi cambiamenti che possiamo aspettarci sono:
- migliore digestione,
- una migliore condizione della pelle,
- attenuazione o rimozione di reazioni allergiche,
- eliminazione di acne, brufoli, herpes,
- resistenza al freddo,
- buon umore,
- energia ogni giorno.
La dottoressa Robynne Chutkan è uno dei più noti gastroenterologi americani, o specialisti in malattie gastrointestinali. Ha studiato a Yale e Columbia e attualmente fa parte del personale docente del Georgetown University Clinical Hospital e gestisce il proprio centro di gastroenterologia.
"Negli studi medici mi è stato insegnato come sbarazzarmi dei batteri negli esseri umani. Un quarto di secolo dopo insegno ai miei pazienti come ricostruirli: quali prodotti mangiare, come prendersi cura del proprio corpo e prendersi cura della propria casa senza sbarazzarsi dei microbi, quali domande porre al proprio medico, consiglia un antibiotico Queste sono, a mio avviso, nuove ed essenziali abilità di vita per mantenersi in salute nella nostra era super pulita. Troverete una descrizione di tutte nel mio programma qui presentato. Vivi più sporco, mangia più pulito"- scrive l'autore di" Good Bacteria ".
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