In estate, ricorda di mangiare una varietà di frutta e verdura, in modo da non diventare monotono e avere ancora voglia di mangiarle. In questo periodo dell'anno, la frutta e la verdura sono le più gustose e salutari. Sono una fonte di vitamine essenziali, aiutano a dissetare, calmare i nervi, facilitare la digestione e riempirti perfettamente.
L'estate è un periodo dell'anno che richiede più energia da te. Quindi non dimenticare la corretta alimentazione di te stesso e della tua famiglia. Ricorda soprattutto di consumare ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura o succhi. È in essi che sono contenute vitamine e minerali naturali, che - se forniti nelle giuste proporzioni - ti permetteranno di mantenere salute e benessere e trasformarsi in energia e volontà di agire.
- Il nostro corpo non è in grado di immagazzinare molti ingredienti, ad esempio le vitamine, che svolgono un ruolo enorme nel suo funzionamento. Un esempio è la vitamina C, che è contenuta nei prodotti naturali è molto meglio assorbita. Sfortunatamente, viene anche regolarmente espulso dal nostro corpo. Per mantenere il suo livello ottimale, dobbiamo fornirlo continuamente, ad esempio mangiando una mela, bevendo un bicchiere di succo, mangiando una manciata di verdura o frutta secca - ma a intervalli in modo da colmare le sue carenze su base continuativa. - consiglia la dottoressa Agnieszka Jarosz dell'Istituto di nutrizione e alimentazione, esperta nella campagna "5 porzioni di verdura, frutta o succhi".
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Scegli una varietà di frutta e verdura
Per due ragioni: in primo luogo, perché ogni frutto, verdura o succo contiene vitamine e minerali diversi, e in secondo luogo e altrettanto importante, per non entrare nella monotonia e avere ancora voglia di mangiare snack di frutta e verdura diversi. Madre Natura ha mostrato molta immaginazione e puoi goderti cinque gruppi di colori. Ognuno di essi offre diverse vitamine e minerali, quindi vale la pena cercare colori diversi e, preferibilmente, lasciare che le 5 porzioni giornaliere di verdura, frutta o succo rappresentino 5 gruppi di colori. C'è un gruppo verde (lattuga, broccoli, cetrioli, spinaci, erba cipollina, ecc.), Rosso (pomodori, peperoni, mela, melograno, anguria, fragole, ecc.), Giallo-arancio (banana, ananas, arance, carote, melone), bianco (avocado, cavolfiore, porro, cavolo cinese, cipolla, aglio) e nero (mirtilli, aronia, melanzane, ribes nero).Vale la pena integrare la tua dieta estiva in modo che il menu giornaliero includa verdure, frutta e succhi di ciascuno dei gruppi di colori.
La frutta e la verdura estiva sono salutari e hanno un ottimo sapore
La natura segue il proprio ritmo. Il tuo corpo ha esigenze diverse in determinati periodi dell'anno. Hai più sete nelle giornate calde. La frutta e la verdura estiva di stagione offrono esattamente ciò di cui il nostro corpo ha bisogno. Aiutano non solo a placare la sete, ma anche a reintegrare la mancanza di liquidi nel corpo. Quindi non aspettare finché non avrai sete. Prendi una mela, fragole, anguria o succo di frutta quando possibile.
- Scegli i cocomeri: più sono rossi, meglio è, poiché contengono più licopene che rinforza il cuore. Contengono pectina e fibre, che supportano la peristalsi intestinale e inducono una sensazione di pienezza.
- Raggiungi i frutti di bosco, cioè fragole, lamponi, mirtilli, ribes, che ci forniscono preziosi antiossidanti. Le bacche nere, invece, migliorano la vista grazie al contenuto di flavonoidi e antociani.
- Le carote in estate sono le migliori, non solo per l'abbronzatura (grazie al contenuto di carotene). È anche un'ottima fonte di fibre per aiutare la digestione.
- Nelle giornate calde, i meloni succosi saranno insostituibili: forniranno provitamina A (importante per la pelle e il sistema immunitario), vitamina C e acido folico (particolarmente consigliato per le donne incinte).
- I pomodori estivi non solo hanno un ottimo sapore, ma sono anche un'ottima fonte di licopene, che rafforza il cuore. Inoltre, contengono molte fibre, vitamina C e potassio. Un bicchiere di succo di pomodoro bevuto ogni giorno calmerà i nervi.
- Broccoli e cavolfiori possono essere serviti a cena alternativamente con patate e riso. Sono un'ottima fonte di provitamina A, vitamine B1, B2, PP, oltre a calcio, fosforo, ferro e magnesio.
