Foglia di alloro - proprietà medicinali e uso in cucina

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La foglia di alloro è stata utilizzata non solo in cucina, ma anche nella medicina popolare. Tutto grazie alle sue numerose proprietà curative. Un decotto e un infuso di foglie di alloro sono usati come rimedio per le articolazioni e persino per il diabete. A sua volta, olio di alloro - per problemi di acne e perdita di capelli. Controlla quali altri effetti della foglia di alloro hanno e prova la ricetta per un decotto, un infuso, una tintura e un risciacquo con alloro.

Le foglie di alloro (foglie di alloro, melanzane, piante di alloro) sono le foglie essiccate dell'albero di alloro (altrimenti noto come alloro), che si trova naturalmente nell'Europa meridionale, nell'Africa settentrionale e nell'Asia occidentale. Attualmente le foglie di alloro vengono utilizzate principalmente in cucina come condimento. Poche persone sanno che hanno numerose proprietà curative, che sono state a lungo utilizzate nella medicina naturale. Un decotto e un infuso di foglie di alloro sono usati come rimedio per le articolazioni, purificando il corpo dalle tossine e persino per il diabete. A sua volta, l'olio di alloro supporta il trattamento delle malattie della pelle. In passato, l'alloro aveva anche un altro uso: nei tempi antichi era usato per realizzare ghirlande che decoravano le teste di poeti, governanti e vincitori dei Giochi Olimpici. La foglia di alloro era considerata una specie di talismano che proteggeva le persone da ogni sorta di disgrazia.

Foglia di alloro - proprietà e uso medicinale di infuso e decotto di foglie di alloro

L'infuso di foglie di alloro è stato utilizzato nella medicina naturale come mezzo per purificare il corpo dalle tossine, sostenere il lavoro del fegato e diuretico. L'infuso di foglie di alloro migliora anche la digestione, poiché aumenta la secrezione di acido gastrico.

L'infuso e il decotto vanno bevuti in piccole porzioni, a grandi intervalli e solo per pochi giorni. Altrimenti, potrebbe persino portare a un'emorragia.

L'infuso di alloro ha anche proprietà curative: tonifica perfettamente la pelle e lenisce le infiammazioni. Inoltre, grazie alle sue proprietà battericide e fungicide, può aiutare le persone alle prese con forfora e acne.

La moderna fitoterapia consiglia un decotto di foglie di alloro per i reumatismi e l'artrite, che può essere utilizzato sia internamente che esternamente. In questo caso, le foglie di alloro funzionano in due modi. Prima di tutto, gli oli in essi contenuti hanno proprietà riscaldanti per la pelle, per questo vengono utilizzati per impacchi lenitivi dolori reumatici e artritici. In secondo luogo, si ritiene che le foglie di alloro puliscano le articolazioni dai depositi che si accumulano in esse e quindi migliorino significativamente le loro condizioni. Un tale effetto è probabilmente causato dall'effetto diaforetico delle foglie di alloro .¹ L'alloro aumenta la secrezione di sudore e con esso rimuove i metaboliti dannosi e non necessari.

In erboristeria, le foglie di alloro bollite vengono utilizzate anche per alleviare la bronchite e la tosse secca. Mettili sul tuo seno e coprili con un panno.

La foglia di alloro riduce il rischio di diabete e malattie cardiache

La foglia di alloro migliora la regolazione della glicemia e migliora il profilo lipidico nelle persone con diabete di tipo 2, sostengono gli scienziati pakistani dell'Università di Agricoltura .² 40 persone con diabete di tipo 2 sono state divise in 4 gruppi. Ogni giorno, una volta al giorno, a un gruppo è stato somministrato un placebo e al successivo sono state somministrate capsule contenenti 1, 2 o 3 g di foglie di alloro in polvere. Gli effetti dell'erba sono stati controllati dopo 30 giorni dall'esperimento. Si è scoperto che c'era una diminuzione del glucosio del 21-26%, del colesterolo totale del 20-24% e del colesterolo LDL "cattivo" del 32-40%. A sua volta, il livello di colesterolo buono HDL è aumentato del 20%. nelle persone che hanno ottenuto 1 o 2 g di foglie di alloro in polvere. Non ci sono stati cambiamenti significativi nel gruppo placebo. Secondo i ricercatori, questo studio mostra che l'assunzione giornaliera di 1-3 g di alloro per un mese riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari. Suggeriscono anche che le foglie di alloro possono essere utili nel trattamento delle persone con diabete di tipo 2.

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Ricetta per un infuso di foglie di alloro

Per preparare un infuso di foglie di alloro, mettere 5 grammi di foglie di alloro, preferibilmente schiacciate, in un bicchiere e versarvi sopra dell'acqua bollente. Il tè alla foglia di alloro è pronto per essere bevuto o per uso esterno dopo il raffreddamento.

Ricetta per un decotto di foglie di alloro

Mettere 5 grammi di foglie di alloro in una pentola di acqua fredda, portare a ebollizione, quindi cuocere per circa 5 minuti. Il brodo finito va versato in un thermos e messo da parte per 5 ore per farlo riposare. Infine, il liquido deve essere filtrato.

Ricetta per il risciacquo dei capelli con foglie di alloro

Versate 3 cucchiai di foglie con acqua bollente, lasciate in infusione per circa 30 minuti, quindi scolate e lasciate raffreddare. Quindi filtrare il liquido. Il risciacquo può essere conservato in frigorifero per diversi giorni.

Ricetta per tintura di alloro

Preparare 5 g di foglie di alloro essiccate, 1 litro di vodka pura 50%, 20 g di zucchero. Mettere le foglie in un recipiente di vetro, versare la vodka e aggiungere lo zucchero. Chiudere bene la nave e mettere da parte in un luogo caldo per 4-5 settimane. Durante questo periodo, agita lo zucchero ogni giorno. Trascorso questo tempo filtrate il liquido attraverso una carta da filtro, versatelo nelle bottiglie e chiudetele bene. Conserva le bottiglie in un luogo buio e fresco. La tintura è pronta dopo un minimo di 8 mesi di stagionatura.

Olio di alloro (olio di alloro) - proprietà e applicazione

Le persone che soffrono di reumatismi e artrite, oltre a un decotto di foglie di alloro, possono anche usare olio e olio di alloro per strofinare nelle zone dolenti, poiché hanno proprietà riscaldanti.

A quanto pare, l'aroma che si sprigiona dopo aver bruciato le foglie di alloro è estremamente rilassante e rilassante, e permette anche di purificare le vie respiratorie. Alcuni dicono che abbia persino proprietà allucinogene.

L'olio di alloro può aiutare le persone con acne: può essere applicato localmente su singole macchie. È stato dimostrato che l'olio aiuta a guarire ferite e infiammazioni della pelle.

L'olio dovrebbe essere strofinato sulla testa delle persone che si lamentano di forfora e perdita di capelli. L'olio stimola il lavoro dei follicoli piliferi, stimolando la crescita dei capelli. L'olio di alloro è adatto anche per la cura di unghie deboli, fragili e screpolate.

L'olio di alloro ha proprietà antifungine dovute al contenuto di ingredienti come monoterpeni e sesquiterpeni, sostengono scienziati brasiliani negli "Archivi di biologia orale". e quindi avere un effetto dannoso su di lui. A loro volta, scienziati tunisini hanno concluso che l'olio di alloro ha proprietà antibatteriche contro lo stafilococco aureo.

Prima dell'uso, riscaldare la bottiglia chiusa con olio in acqua tiepida per scioglierla. Se applicato su un'area più ampia di pelle e capelli, mescolarlo con un olio base diverso. Inoltre, non è consigliabile utilizzare l'olio di alloro nei bambini, poiché potrebbe essere troppo intenso per loro e causare una reazione allergica.

Importante

La foglia di alloro può interagire con i farmaci:

• antidolorifici - la foglia di alloro può ritardare la rimozione degli antidolorifici da parte del corpo e quindi intensificarne l'effetto e causare effetti collaterali
• sonniferi (ad es. clonazepam, lorazepam, zolpidem) - l'alloro può causare sonnolenza

Pertanto, non dovrebbero essere presi contemporaneamente!

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Autore: Time S.A

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Sapone di Aleppo siriano (di Aleppo), una combinazione di olio di alloro e olio d'oliva

Da più di 2000 anni gli abitanti di Aleppo producono saponi artigianali a base di olio di alloro e olio d'oliva. Ha proprietà antibatteriche, quindi può essere utilizzato da persone che soffrono di acne, pustole e problemi della pelle simili. Inoltre il sapone - grazie alla sua semplice composizione - non provoca allergie ed è delicato sulle pelli sensibili. Può anche essere usato per lavare bambini e neonati. Si adatta a tutti i tipi e tipi di pelle. Tutto quello che devi fare è scegliere la percentuale di olio di alloro che è giusta per te.

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Vale la pena saperlo

Valori nutrizionali delle foglie di alloro (in 100 g / un cucchiaio - 1,8 g)

Valore energetico - 313/6 kcal
Proteine ​​totali - 7,61 / 0,14 g
Grasso - 8,36 / 0,15 g
Carboidrati - 74,97 / 1,35 g
Fibra - 26,3 / 0,5 g

Vitamine

Tiamina - 0,009 / 0,000 mg
Riboflavina - 0,421 / 0,008 mg
Niacina - 2,005 / 0,036 mg
Vitamina B6 - 1,740 / 0,031 mg
Acido folico - 180/3 µg
Vitamina A - 6185/111 UI
Vitamina C - 46,5 / 0,8 mg

Minerali

Calcio - 834/15 mg
Ferro - 43 / 0,77 mg
Magnesio - 129/2 mg
Fosforo - 113/2 mg
Potassio - 529/10 mg
Sodio - 23/0 mg
Zinco - 3,70 / 0,07 mg

Fonte dati: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Foglia di alloro - da usare in cucina

Le foglie lunghe, ondulate, di colore verde scuro sono caratterizzate da un gusto molto gradevole e da un aroma speziato. Le foglie secche esaltano le qualità culinarie di molte zuppe. Viene spesso aggiunto al brodo, anche se va bene anche con zuppa di cavolo, borscht o zuppa di pesce. Insaporisce piatti di carne e arricchisce il gusto di sughi e pesce cotto. Le foglie di alloro sono anche un'aggiunta insostituibile alle marinate di verdure, bigos, paté e gelatine di carne.

Le foglie di alloro possono anche essere utili in cucina per respingere i parassiti, ad esempio i tonchi del grano che si annidano nella farina, nel riso o nella pasta. È sufficiente mettere alcune foglie nel contenitore con questi prodotti. Si dice che le foglie di alloro, nascoste nell'armadio della cucina o in un cassetto, scoraggino efficacemente gli scarafaggi.

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Fonte:

1. J. K. Crellin, Jane Philpott, A Reference Guide to Medicinal Plants, eds. Duke University Press
2. Le foglie di alloro migliorano il profilo glucidico e lipidico delle persone con diabete di tipo 2, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2613499/
3. Attività antifungina, meccanismo d'azione ed effetti anti-biofilm dell'olio essenziale di Laurus nobilis Linnaeus contro Candida spp: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27771586
4. Attività antibatterica e antibiofilm dell'olio essenziale di Laurus nobilis L. contro i ceppi di Staphylococcus aureus associati a infezioni orali: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26657812