Verdure di stagione: quali verdure dovremmo mangiare in autunno?

L'autunno è il periodo in cui il corpo ha bisogno di più vitamine. Ma quali verdure nei supermercati sono effettivamente di stagione e quindi le più sane? Ci stiamo lentamente abituando al fatto che pomodori, cetrioli o peperoni si possono ottenere anche in inverno.

Le verdure di stagione sono decisamente più sane delle verdure congelate o coltivate artificialmente. Mangiando ciò che sta attualmente crescendo alle nostre latitudini, ci adattiamo al ritmo naturale e ci forniamo le migliori vitamine per il corpo.

Tra le piante polacche, in autunno, dovrebbe apparire sulla nostra tavola:

• melanzana;
• bietola;
• broccoli;
• Cavoletti di Bruxelles;
• barbabietola;
• zucchine;
• cicoria;
• zucca;
• finocchio;
• cavolfiore;
• cavolo rapa;
• cavolo;
• carciofi;
• mais;
• carota;
• cetriolo;
• Pepe;
• pastinaca;
• prezzemolo;
• Porro;
• lattuga di agnello;
• rucola;
• ravanello nero;
• sedano;
• Acetosa;
• spinaci;
• patate.

Consigliamo alcune ricette con queste verdure, perfette per la caduta nell'immunità del corpo:

Melanzane alla griglia con miele

Patate ripiene

Broccoli sotto besciamella

Melanzane del Kashmir

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