Ho 21 anni e ho la colite ulcerosa. È possibile combinare una dieta per questa malattia con una dieta sportiva (aumento della massa muscolare, palestra, ecc.)? E ho bisogno di un gastroenterologo per creare una dieta del genere, o sarebbe più consigliabile un dietista?
La dieta per la remissione della malattia non differisce molto da quella di una persona sana. Tuttavia, ci sono alcuni elementi delle scelte alimentari a cui vale la pena prestare particolare attenzione. A causa del rischio di infezioni microbiche.
Evita i piatti di carne cruda (es. Tartare), pesce (sushi). I piatti devono essere facili da digerire, cioè non fritti nel pangrattato, solo bolliti in acqua o al vapore, cotti al cartoccio e grigliati senza grassi. In alcuni casi, è necessario limitare il consumo di alimenti ricchi di fibre, ad es. Pane integrale (pane integrale, graham), semole macinate grossolanamente (orzo, grano saraceno) e verdure (radice, mais), ma questo non si applica a tutti i pazienti. La tolleranza alle fibre è molto individuale. I frutti in esacerbazione dovrebbero essere consumati sotto forma di succhi, cocktail, mousse, frullati. Possibilmente in forma solida, ma senza bucce e semi. Le verdure sono anche meglio essere in forma liquida (succhi) o cotte finché sono teneri. Puoi anche mescolarli, fare una purea. Il grasso dovrebbe essere aggiunto ai piatti dopo la cottura.
Dovrebbero essere evitati caffè, tè forte, alcol, cibi difficili da digerire e molto speziati. Irritano la mucosa intestinale. Fare attenzione quando si mangiano legumi gonfi (es. Fave, fagioli, piselli, soia), frutta con semi piccoli (fragole, lamponi, mirtilli, uva spina, ribes, fragoline di bosco), noci e frutta secca. Anche lo zucchero va consumato con cautela, perché aumenta la permeabilità dell'epitelio intestinale, influisce sulla composizione della flora batterica intestinale e favorisce la distensione addominale, il trabocco del contenuto intestinale e può anche aumentare la diarrea. Puoi anche creare un menu che non irriterà l'intestino, ma ti permetterà di allenarti e acquisire tessuto muscolare.
Per sviluppare una dieta appropriata e personalizzata, dovresti visitare un dietologo.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
